福建省入选“双高计划”的专科院校包括：

1. 福建船政交通职业学院

专业群名称：航海技术、安全技术与管理

档次：C档

2. 福建信息职业技术学院

专业群名称：信息类专业群

档次：A档

3. 福州职业技术学院

专业群名称：建筑工程、电子信息等专业群

档次：B档

4. 黎明职业大学

专业群名称：建设类专业群

档次：B档

5. 漳州职业技术学院

专业群名称：机械类专业群

档次：B档

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体排名不分先后。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我