包头市的职业学校包括：

包头职业技术学院

类型：全日制公办高等职业院校

特点：国家示范性高等职业院校、国家优质专科高等职业院校、国家级高技能人才培训基地、国家产教融合发展规划项目建设院校。

包头钢铁职业技术学院

类型：全日制公办普通高等职业学校

特点：前身包括技工学校和职工大学，以技能人才培养为主体，融学历教育、公共实训等多功能于一体的综合性教育机构。

包头铁道职业技术学院

类型：专科公办职业技术学院

包头轻工职业技术学院

类型：专科公办职业技术学院

包头市青年职业学校

类型：民办全日制职业高中

特点：全封闭管理模式，信息化教学。

包头铁路工程学校

类型：中等专业学校

包头机电工业职业学校

类型：中等专业学校

包头市第四职高

类型：中等专业学校

包头服务管理职业学校

类型：中等专业学校

包头铁道职业技术学院

类型：专科公办职业技术学院

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息