岳阳市的大专院校包括：

1. 岳阳职业技术学院

2. 湖南石油化工职业技术学院

3. 湖南民族职业学院

4. 岳阳现代服务职业学院（民办学校）

其中，岳阳职业技术学院是一所综合性高等职业院校，湖南石油化工职业技术学院是中南地区唯一一所石油化工类高职院校，湖南民族职业学院是湖南省高职院校中唯一同时有资格招收小学教育、学前教育等教师教育专业的学校