当前，根据提供的信息，以下是一些在专科教育中扩招并且就业前景良好的专业和学校：

高职院校排名

北京电子科技职业学院

特色专业：汽车制造工艺、焊接与自动化、Windows开发与应用。

南京工业职业技术学院

特色专业：计算机网络技术、工程造价、电子商务、商务英语。

金华职业技术学院

特色专业：应用电子技术、电气自动化技术、建筑工艺、电子商务。

深圳职业技术学院

特色专业：图形图像制作、金融与证券、社区管理等。

就业前景好的专业

软件工程

需求量大，注重实操能力。

汽车维修

随着汽车普及，汽车维修人才需求增加。

会计学

工作年限越长越吃香，考取职业证书后就业更有优势。

铁路类专业

维护、检修等工作内容，专业对口程度高。

数字媒体技术

创意思维好、专业技术扎实的专科生也有较好的就业机会。

航空专业

航空工程、航空管理等方向热门，毕业生在飞机制造、航空公司等领域有就业机会。

轨道交通类专业

铁道交通运、城市轨道、铁道工程等技术人才需求大。

护理学专业

广泛适用于医疗机构，就业前景广阔。

计算机应用技术专业

适应互联网时代，需求持续增长。

医学检验技术专业

医学行业发展，检验技术人才需求增加。

工程造价专业

工程建设领域，人才需求稳定。

殡葬专业

社会需求稳定，专业人才缺口大。

选择专业和学校时，建议考虑个人兴趣、能力以及所在地区的就业市场情况。希望这些信息对您有所帮助，