针对食品安全考试不及格的情况，以下是综合建议：

一、补考与资格恢复

重考安排

根据相关规定，食品安全考试通常允许补考，但需等待下一次考试期。若连续两次不及格，部分地区（如杭州）会暂停企业生产许可证核发，需停产整改。

合格标准

单次考试未达合格分数线需重新参加考试，直至通过为止。建议优先选择官方认可的培训课程提升备考效率。

二、提升备考能力

知识体系梳理

- 系统整理《食品安全法》《食品安全管理体系要求》等核心法规，理解并记忆关键条款。

- 制作思维导图或知识卡片，帮助记忆易混淆知识点。

强化实践经验

- 参与食品安全检查、风险评估等实际工作，将理论知识与实践结合。

- 记录操作中的关键控制点，分析失败案例，总结经验教训。

错题管理

- 建立错题集，分类整理做错的题目及原因，定期复习。

- 避免重复犯错，分析薄弱环节，有针对性地进行强化训练。

三、应对考试压力

心态调整

考试失败后需保持积极心态，避免过度焦虑。可通过运动、倾诉等方式缓解压力。

- 制定合理的学习计划，避免临时抱佛脚。

模拟训练

定期进行模拟考试，熟悉考试流程和时间管理。可以使用历年真题进行针对性练习。

四、其他注意事项

关注官方通知：

及时关注食品药品监督管理部门发布的考试政策及补考通知。

避免违规操作：考试期间需遵守考场规则，若对检验结果有异议，应依法申请复检。

通过以上措施，逐步提升专业能力，争取在下次考试中取得合格成绩。若需进一步了解具体考试内容或培训资源，可咨询专业机构或监管部门。