福建的公办大专学校中，以下是一些食堂评价较好的学校：

福建船政交通职业学院

食堂就餐环境优雅，菜品丰富。

10个餐厅都经过改造升级，提供多样化的餐饮选择。

福建农业职业技术学院

校内设有学生食堂、美食城、小吃店等，提供多种餐饮选择。

福建林业职业技术学院

拥有十个食堂，提供多样化的餐点选择。

福建信息职业技术学院

食堂种类丰富，价格实惠。

福建卫生职业技术学院

食堂设有多个风味小吃档口，包括清真档口，满足不同口味需求。

福州墨尔本理工职业学院

四个食堂，就餐环境优美舒适，中西餐结合，提供南北风味小吃。

福建师范大学

多个食堂提供大江南北的风味美食，有的食堂还配备了自动打饭机、食堂KTV等现代化设施。

福建农林大学

食堂提供多样化的餐点，如酸菜牛肉、港式套餐、香辣鱼块等。

以上信息基于不同时间点的发布，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或访问学校官网获取最新信息