宜兴百合的吃法多种多样，可以根据个人口味和营养需求选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的宜兴百合做法：

百合炖猪肉

材料：鲜百合300克，带皮猪五花肉150克，植物油、酱油、料酒、姜片、白糖、葱段、清水。

做法：

1. 百合洗净撕去皮，用温水洗去粉液后沥干水分；猪肉洗净，切成小块备用。

2. 坐锅点火放油，待油烧至五成热时放入肉块煸出油，然后加入酱油、料酒、葱段、姜片烧至汤稠浓，再加入清水用大火烧开，转小火烧至肉烂后放入百合、白糖，待汤汁再次稠浓时装盘即可。

百合莲子红枣汤

材料：百合、莲子、红枣。

做法：

1. 百合、莲子和红枣分别洗净备用。

2. 将莲子加水煮至熟透，加入百合再煮几分钟，最后加入适量的冰糖调味即可。

鸡汁焗百合

材料：鲜百合一朵，太太乐鲜鸡汁5克，色拉油8克，洋葱粒适量。

做法：

1. 百合洗净去外皮，扒片，适量洋葱切碎。

2. 砂锅放一勺色拉油，然后放入洋葱粒，小火煸炒出香味。

3. 放入百合，略微煸炒一下，放一勺水，煸炒均匀。

4. 盖锅盖，小火焗2分钟，加入太太乐鲜鸡汁调味，继续焗1分钟，撒一点葱花，煸炒一下即可出锅。

清炒百合

材料：新鲜百合、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、味精。

做法：

1. 百合清洗干净，掰成小块；青椒、红椒切成丝状备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入百合和青红椒丝翻炒，最后加入适量的盐和味精调味即可。

百合炒肉片

材料：新鲜百合、猪肉或鸡肉片、姜和蒜、生抽、盐、胡椒粉、料酒、葱花。

做法：

1. 百合洗净去除泥土，切片备用；猪肉或鸡肉切成薄片，加入生抽、少许盐、胡椒粉、料酒进行腌制。

2. 热锅倒油，加入姜蒜末爆香，将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色，加入百合片，快速翻炒均匀，加盐调味，最后撒上葱花装饰即可出锅。

百合炖鸡汤

材料：鸡肉块或鸡骨、新鲜百合、姜片、葱段、清水、盐。

做法：

1. 鸡肉块或鸡骨洗净备用；百合清洗干净，去除泥土，切片备用。

2. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块或鸡骨，姜片和葱段，大火煮沸后，转小火慢炖1-1.5小时，待鸡肉煮至酥烂，加入百合片，再炖煮15-20分钟，直至百合熟透，加盐调味即可。

这些做法不仅能够保留百合的原汁原味，还能让其在口感和营养上发挥出最大的价值。无论是作为主菜还是配菜，宜兴百合都能带来独特的风味和健康的益处。