狮山大学城内的专科学校包括：

广东轻工职业技术学院（南海校区）：

成立于1999年，提供全日制高等职业教育。

华南师范大学南海校区：

成立于1933年，是一所国家重点建设大学“211工程”的一部分，提供本科和大专教育。

广东东软学院：

成立于2002年，是广东省内的一所全日制普通高等专科学校，也是省级示范软件学院和国家级技能人才培训基地。

广东省石油化工职业技术学校：

提供中专教育。

广东工业高级技工学校：

提供技术教育。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和课程可能会根据时间和政策有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或访问它们的官方网站