口腔医学专业的专升本学生可以选择以下专业：

口腔医学专业：

继续深造口腔医学领域。

口腔医学技术专业：

学习口腔治疗技术或工艺技术等。

医学影像技术专业：

学习医疗影像相关的技术。

临床检验技术专业：

掌握实验室基本技能，服务于医疗服务。

其他医学类专业：

如临床医学、护理学、助产学、针灸推拿、中医学（部分省份可能有限制）。

经管类专业：

如人力资源管理、法学、行政管理、工商管理、旅游管理、市场营销、会计学、国民经济管理、金融学、汉语言文学等。

理工类专业：

根据具体省份的政策，可能可以选择一些理工科类专业。

文史类专业：

如外语类、体育类、艺术类等。

选择专业时，应考虑个人兴趣、职业规划以及所在省份的具体专升本政策和条件。