在广州，提供康复专业的大专院校包括：

1. 广州医科大学卫生职业技术学院 - 开设有康复治疗技术专业。

2. 广州体育职业技术学院 - 提供运动康复、康复治疗技术等专业。

3. 广州体育学院 - 设置有康复理论与技术专业，包含康复基础理论、康复技术等内容。

4. 广东视觉训练与康复专业排名前2的大学之一 - 广州卫生职业技术学院。

5. 广东康复治疗技术专业排名前10的大学之一 - 广州体育职业技术学院。

6. 其他提供康复专业的大专院校 - 如上海健康医学院、湖北健康职业学院、广州卫生职业技术学院等。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体专业的设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息