在徐州，提供医学教育的大专院校包括：

徐州医科大学：

位于云龙湖高教园区，是一所重点建设的以医学为特色的综合性大学，拥有41所附属医院。

江苏省徐州医药高等职业学校：

提供五年制高职（大专）和三年制中专教育，是国家级重点职业学校，专业包括护理、药学、中药学、药品生产技术、药品质量与安全。

徐州医药高等专科学校：

提供五年制大专和三年制中专教育，是初中毕业生可以进入的医药高等职业学校。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息