徐州初中毕业生可以选择就读的大专院校主要包括五年制高职院校和三年制中专。以下是一些可供选择的学校：

五年制高职院校

徐州经贸高等职业学校

徐州医药高等职业学校

徐州财经高等职业技术学校

徐州机电职业技术学院

徐州交通职业技术学院

徐州农业职业技术学院

江苏建筑职业技术学院

徐州工业职业技术学院

徐州幼儿师范高等专科学校

徐州生物工程职业技术学院

江苏安全技术职业学院

九州职业技术学院

三年制中专

这些学校通常也会提供一些与高职教育衔接的课程或专业。

请注意，具体的录取情况需要参考相关学校的招生政策和录取分数线。您可以在当地中考指南或学校官网上获取更详细的信息。