大专幼师专业通常包括以下课程：

1. 学前教育学

2. 学前心理学

3. 幼儿教育心理学

4. 学前儿童卫生学

5. 幼儿保健学

6. 学前儿童语言教育

7. 学前儿童科学教育

8. 学前儿童艺术教育（美术、音乐等）

9. 学前儿童社会教育

10. 教育统计学

11. 游戏学原理

12. 教师口语

13. 声乐、舞蹈、美术

14. 幼儿园教育活动设计与指导

15. 特殊儿童教育

16. 教育研究方法

17. 教育政策与法规

18. 幼儿园组织与管理

19. 现代教育技术

20. 计算机应用基础

此外，还可能包括实习、社会调查等实践性教学环节。

这些课程旨在培养学生掌握学前教育的基本理论、知识以及相关的教育技能，使其能够在幼儿园等教育机构中从事幼儿教育工作