汉中职业技术学院提供多个专业，包括但不限于以下这些：

1. 医学系

临床医学（包括社区医学方向）

口腔医学

口腔工艺技术

2. 护理系

护理

助产

3. 药学与医学技术系

药学

医学检验技术

康复治疗技术

中药学

老年保健与管理

4. 土木建筑工程系

工程测量技术

建筑室内设计

建筑工程技术

建设工程监理

5. 经济与管理系

电子商务

会计

酒店管理

空中乘务

审计

旅游管理

物流管理

6. 农林科学与技术系

茶树栽培与茶叶加工

园林技术

畜牧兽医

动物医学

食品检测技术

食品质量与安全

7. 机电工程系

汽车检测与维修技术

汽车营销与服务

新能源汽车技术

计算机网络技术

物联网应用技术

应用电子技术

8. 教育系

学前教育

小学教育

请注意，专业设置可能会根据时间和政策有所变动，建议直接咨询汉中职业技术学院或访问其官方网站获取最新信息