《画杨桃》这篇文章的写作手法主要包括以下几点：

对比手法：

文章通过对比不同角度观察杨桃的结果，突出了从不同角度观察有不同结果的思想方法。例如，作者通过自己的观察和同学们的反应，展示了不同视角下杨桃形状的差异。

人物对话和神态描写：

作者通过具体的人物对话和神态描写，生动形象地描绘了父亲和老师的形象，突出了他们循循善诱的教育方式。这些描写使读者能够更好地理解人物的内心世界和情感变化。

实事求是：

文章强调了实事求是的重要性。作者通过自己在图画课上把杨桃画成五角星的事件，说明了不能凭空想象，要坚持科学的思想方法，一切从客观存在的实际出发。

简单明了的语言：

文章语言朴实无华，通俗易懂，通过简洁的文字叙述了深刻的教育意义。这种写作风格使得文章更易于被读者接受和理解。

教育意义：

文章不仅讲述了一个有趣的故事，还蕴含了深刻的哲理，引导学生树立正确的认知态度和价值观。这种寓教于乐的方式使得文章更具教育意义。

综上所述，《画杨桃》这篇文章通过对比、人物对话和神态描写、实事求是、简单明了的语言以及教育意义等写作手法，生动地讲述了作者在一次图画课上的经历，并从中领悟到了重要的道理。