对于28岁的大专生来说，选择考取的专业应该结合个人兴趣、职业规划以及市场需求来决定。以下是一些建议：

会计专业

会计行业对年龄限制相对宽松，且需求持续增长。

会计专业涉及多个领域，如鉴证、审计、税收、财务管理等。

技术类专业

如计算机应用技术、电子信息技术等，适合科技发展迅速的时代，就业机会广泛。

建筑类专业

如建筑工程技术、室内设计等，能满足城市化进程中对建筑人才的需求。

护理类专业

应对人口老龄化趋势，医疗服务需求不断增长，具备较高的就业前景。

金融类专业

如金融学等，能够适应经济发展和企业需求，具备较好的就业机会。

施工监理证

如果从事建筑或工程类工作，考取一级注册建造师证书可以增加职业竞争力。

其他专业

如电工、焊工、二手车评估师、汽车美容和面点等，这些专业也有较好的就业前景，尤其适合希望快速就业或创业的人群。

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业更容易持之以恒。

市场需求：选择当前及未来市场需求大的专业，有利于就业。

职业规划：考虑自己的长期职业目标，选择有助于职业发展的专业。

学习难度：结合自己的学习能力，选择合适的学习难度和专业内容。

最后，建议在做决定前进行市场调研，了解各行业的发展情况和就业前景，以便作出最适合自己的选择。