水果的正确食用方法包括以下几点：

充分清洗：

在食用水果前要进行充分的清洗，以去除表面的灰尘、农药残留和细菌等污染物。对于表皮较老的水果，建议使用专用的水果清洁剂。清洗完毕后，要用流动水冲洗干净，确保水果表面无污渍。

选择食用方式：

根据个人口感和需求进行食用，可以选择直接食用、榨汁、制作果盘等方式。需要注意的是，水果中的营养成分可能因榨汁、切片等加工过程中受到破坏，所以应尽量减少加工程度，保留水果的营养价值。

适量食用：

养成适量食用水果的习惯，食用过量的水果可能会导致糖分摄入过多，不利于身体健康。根据世界卫生组织的建议，每天建议摄入5份水果和蔬菜，也可以按照自身状况和口味喜好适量调整。

选择适当的水果：

针对不同人群选择适当的水果食用。例如，糖尿病患者应避免食用高糖分的水果，胃酸过多的患者要少吃过于酸性的水果。在选择水果时，可以咨询医生或营养师的建议，根据个人的健康状况来确定适宜的水果种类和摄入量。

注意食用时间：

吃水果的时间也有讲究。早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人更不宜在这个时段吃水果，尤其是柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃，会加快肠胃的运动，增加心脏负担。两餐间吃水果，水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。

保持多样性：

吃水果时也要讲究多样性，比如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既保证吃够量，又能让营养丰富起来。

注意个人体质：

水果也有寒、热、温、凉之分，因此吃水果最好按照体质选择。寒凉性水果适合寒性体质的人食用，而热性体质的人则应选择一些温热性的水果。

综上所述，正确的水果食用方法是选择新鲜、安全的水果，保持食用的适量和种类多样性，合理安排食用时间，并根据个人健康状况进行适当选择。