食品营养标签的内容主要包括以下三部分：

一、营养成分表

核心营养素

必须标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠五种核心营养素的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

- 能量：

以千焦（kJ）或千卡（kcal）表示。

- 蛋白质：以克（g）表示。

- 脂肪：以克（g）表示，需细分饱和脂肪、反式脂肪等类别。

- 碳水化合物：以克（g）表示。

- 钠：以毫克（mg）表示。

其他可选营养素

如维生素、矿物质等非核心营养素，企业可自愿标示。

二、营养声称

含量声称

用“高”“富含”“低”“无”等词汇描述食品中某种营养素的含量水平，例如“高钙”“低脂”“无糖”。

比较声称

通过与其他同类产品的比较，说明某种营养素的增减情况，例如“减少脂肪”“加钙”。

三、营养成分功能声称

功能说明

用国家规定用语说明某种营养成分对维持人体正常生理功能的作用，例如“钙有助于骨骼健康”“膳食纤维促进肠道健康”。

标注要求

功能声称需基于营养成分表中的含量数据，并符合国家标准。

其他注意事项

标签格式：

需包含食品名称、生产日期、保质期、配料表等基本信息。

NRV%计算：NRV%=（食品中某营养素含量÷该营养素每日推荐摄入量）×100，用于评估摄入量是否达标。

特殊说明：对于使用食品添加剂（如谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠）的食品，需单独计算蛋白质含量。

通过以上三部分内容，消费者可以全面了解食品的营养成分及其对健康的影响，从而做出更科学的饮食选择。