地标产品认证标准是依据相关法律法规和标准体系,对地理标志产品的独特品质、地域特色及生产过程进行规范和认证的制度。其核心要素包括:
一、基础标准要求
符合国家标准 地标产品需符合《地理标志产品名称与标志管理规范》(GB/T 1.2)等国家标准,确保产品基本质量与安全要求。
二、核心认证要素
地理标志产品保护范围
明确界定产品适用的具体地理区域,通常与特定自然环境、历史人文条件相关。
自然环境要求
需具备独特的自然条件,如气候、土壤、水源等,这些因素直接影响产品品质。
品种与种(养)植技术
规定必须使用特定品种,并采用传统或独特的种(养)植技术,以保证产品特性。
加工工艺要求
需遵循传统工艺或特殊加工技术,确保产品保留地理标志的独特风味或品质。
产品技术指标
设定严格的质量控制指标,包括理化指标、微生物指标等,保障产品符合安全与营养标准。
三、附加价值属性
标识与包装规范
认证通过后,产品需使用地理标志专用标识,并规范包装以体现地域特色。
可追溯体系
建立从种植/养殖到加工、销售的完整追溯体系,确保产品来源可查。
四、认证意义
政府监管依据: 作为行政执法和市场监管的重要参考; 市场价值提升
注意:不同地区可能根据本地特色制定补充性细则,建议申请前咨询当地市场监管部门或专业机构。