干冰是 固态的二氧化碳，在常温常压下会直接升华成二氧化碳气体。它通常为无毒无味的白色固体，形状不一，外观与普通的冰相似，但具有独特的物理性质，如能在常温下迅速升华。

干冰的制作过程通常包括将液态二氧化碳在高压下快速膨胀制成，这个过程使二氧化碳的部分量迅速冷却并固化成干冰。干冰的升华温度为-78.5℃，升华时会冒出大量白雾，能够急速冷冻物体和降低温度。

干冰在许多领域都有广泛应用，如清洗设备、冷藏运输物品、消防灭火、制造云雾、人工降雨等。使用干冰时需要注意安全，避免将其存放在密闭容器中或保存在冰箱里，不要直接接触干冰，以免造成冻伤。