在陈晓版的《神雕侠侣》中，杨过被郭芙砍断了一只手， 这一情节发生在第31集。

在这一集中，杨过因为中了情花毒和冰魄银针之毒而昏倒在郊外，被带回郭府。郭芙因为武氏兄弟的事情来到杨过的房间找他的麻烦，期间两人发生了冲突。郭芙当着杨过的面侮辱小龙女，杨过生气扇了郭芙一巴掌，郭芙一气之下砍断了杨过的右臂。

建议您观看这一集，以了解具体的情节发展和角色之间的冲突。