经典麻花配方

中筋面粉：500克

鸡蛋：2个

白糖：50克（可根据个人口味调整）

盐：5克

酵母：5克（或泡打粉3克）

小苏打：2克

清水：约150-200毫升（根据面粉吸水性调整）

食用油：适量（用于炸制麻花）

简化版麻花配方

中筋面粉：500克

清水：200毫升

植物油：50毫升

白砂糖：30克

酵母：3克

小苏打：2克

油和面麻花配方

面粉：500克

鸡蛋：2个

食盐：5克

食用油：适量

黑芝麻：适量

加入牛奶的麻花配方

酵母粉：2克

小苏打：2克

白糖：20克

温水：适量

面粉：500克

鸡蛋：1个

纯牛奶：一袋

食用油：适量

红糖麻花配方

面粉：500克

红糖：60克

小苏打：5克

植物油：1500克

水：250克

这些配方各有特点，可以根据个人口味和需求选择适合的配方进行尝试。制作麻花时，注意面团的湿度和油温，以确保麻花的口感和外观。