炮烙之刑的正确读法是“páo luò”。

炮烙之刑是一种古代中国商朝的酷刑，相传由商朝末年的纣王所创。该刑罚的具体做法是用炭火烧热铜柱，然后令受刑者爬行其上，最终人堕入火炭中被烧死。

此外，炮烙之刑也作“炮格”，并且后来泛指用烧红的铁烧烫犯人的刑具。

这种刑罚极其残酷，体现了古代统治者对于反抗或异己分子的严厉镇压。