根据提供的信息，以下是部分开设药剂学专科（高职）的民办大专院校：

广东酒店管理职业技术学院- 位于广东省，专注于培养药学技术技能人才。

广东肇庆航空职业学院- 同样位于广东省，致力于培养具有实际操作能力和理论知识的药学专业人才。

广东潮州卫生健康职业学院- 位于广东省潮州市，在药学专业教育方面有一定的影响力和教学质量。

山东力明科技职业学院- 位于山东省济南市，是一所综合性民办大学，以中医中药和中西医结合为办学特色。

四川省蜀都卫生学校- 民办院校，提供药剂专业教育。

成都中医药大学附属医院针灸学校龙泉校区- 创建于1960年，是一所省属全日制中等中医药学校。

请注意，以上信息仅供参考，具体的教育资源和排名可能会随时间变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息