当前，根据提供的信息，以下是一些尚未开学的大专院校：

1. 桂林师范高等专科学校

2023年8月29日起分期分批错峰返校报到。

2. 汕头大学

信息未提供具体开学日期。

3. 广东舞蹈戏剧职业学院

信息未提供具体开学日期。

4. 广东职业技术学院

信息未提供具体开学日期。

5. 广州科技贸易职业学院

信息未提供具体开学日期。

6. 罗定职业技术学院

信息未提供具体开学日期。

请注意，这些信息可能不是最新的，因为开学日期可能会因为各种原因（如疫情、特殊情况等）发生变化。建议关注您所就读学校的官方网站或学生工作处等官方渠道获取最新信息