根据现有信息，河南省周口市扶沟县汴岗乡郑湾村的邮政编码为 461321。该编码由7位数字组成，符合我国邮政编码的编码规则。

补充说明：

1. 邮政编码用于邮件分拣和投递，不同地区对应唯一编码；

2. 若需寄送邮件，建议在地址中完整标注省、市、县三级行政区划名称以确保准确投递；

3. 若需联系村委会，可尝试在村名后添加"村委会"或"村民委员会"等完整称谓。