丁子高与应采儿的关系可以从以下角度进行说明：

朋友关系

两人因子女的相识而成为朋友，应采儿提到与杨千嬅（丁子高妻子）的相识源于孩子，并且两家经常一起聚餐、度假，关系非常亲密。应采儿还形容与丁子高的关系“不用给钱”，表明两人相处轻松自然。

前夫妻子关系

丁子高与应采儿并非现实中的夫妻关系。根据公开信息，两人从未正式结婚，丁子高与杨千嬅是夫妻关系。因此，丁子高与应采儿之间不存在“前夫妻子”的关系。

家庭互动

在公开场合，两对夫妻常以朋友家庭身份共同活动。例如，陈小春和应采儿曾邀请杨千嬅夫妇做客，两家孩子在聚会中互动融洽。此外，两对夫妻还曾共同参与旅行和节日庆祝活动，如除夕派对等。

综上，丁子高与应采儿主要是 朋友及前夫妻子关系，而非夫妻关系。两人因子女的牵线搭桥结识，共同维护着友好的社交关系。