关于德云社的菜名顺口溜，综合多个版本信息整理如下：

一、经典菜名顺口溜版本

四干四鲜四蜜饯，三甜碗四点心

- 四干：黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁儿

- 四鲜：苹果、蜜桃、荔枝、马蹄

- 四蜜饯：青梅、橘饼、圆肉、瓜条

- 三甜碗：莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭

- 四点心：芙蓉糕、油条、饺子、烧卖

扩展版四干四鲜

- 四干：黑瓜子、白瓜子、核桃、糖杏仁

- 四鲜：苹果、蜜桃、荔枝、马蹄

- 四蜜饯：青梅、橘饼、圆肉、瓜条

- 四冷荤：羊肝、蟹腿、白斩鸡、炸排骨

- 三甜碗：莲子粥、杏仁茶、八宝饭

- 四点心：烧卖、饺子、油条、灌汤包

二、特色菜名说明

江米瓤鸭子：

以糯米填充鸭腹，是传统京菜名

扒海参/扒燕窝：需整只扒制，突出食材原味

炮羊肉：特制酱料爆炒羊肉，香酥可口

烧花鸭/烧雏鸡：经典京菜，皮酥肉嫩

三、趣味性补充

谐音梗：如“虾仁五十块一斤”

生活元素：顺口溜常融入日常食材，如“烤白薯”“炒鸡蛋”

建议表演或学习时结合舞台效果，注意韵律和节奏，例如：

> 四干四鲜四蜜饯，江米瓤鸭子真稀罕，

> 爆炒扒烧样样全，虾仁五十块一斤真不冤!

（注：部分菜品如“江米瓤鸭子”为传统京菜，德云社可能根据表演需要调整）