李白坚教授的教学模式流程主要包括以下几个环节：

集体备课

各年级教师根据教学实际和特点组织集体备课，探讨快乐大作文的可行性、特点及实施过程中的不足与困惑。

现场演示活动

李白坚教授通过现场演示活动进行教学，使学生在参与中学习和体验。

学案教学

他摸索总结出的“作文学案”，较好地解决了教师如何教和学生如何写的问题。

游戏和活动

李白坚教授创造了一种作文教学新模式，通过游戏和活动引导学生收集生活材料和相关信息，进行有意识的写作。

观察和创造能力培养

以培养学生五官观察和创造能力为宗旨，通过多样化的教学活动激发学生的写作兴趣和能力。

分阶段教学

初一从练字和记叙文练笔入手，初二片段作文作为突破点，加强记叙文和作文技巧的训练。

互动和愉悦的教学氛围

李白坚教授的教学模式强调互动、生动、有趣、可感、具体、有形、愉悦，使学生在轻松愉快的氛围中学习写作。

这些教学流程和方法不仅提高了学生的写作兴趣和能力，也为教师提供了有效的教学工具和指导。通过这些步骤，李白坚教授帮助学生在写作中找到乐趣和方法，从而提高了整体的作文教学质量。