江苏省提供3+2分段培养的大专院校包括：

1. 南京交通科技学校

2. 南京建康技工学校

3. 南京新领航职业学校

4. 南京航空技工学校

5. 南京高等职业技术学校

6. 无锡职业技术学院

7. 江苏农牧科技职业学院

8. 江苏建筑职业技术学院

9. 江苏农林职业技术学院

10. 常州信息职业技术学院

11. 常州工程职业技术学院

12. 南京铁道职业技术学院

13. 南京化工职业技术学院

14. 江苏经贸职业技术学院

15. 苏州工业园区职业技术学院

16. 江苏海事职业技术学院

17. 南京工业职业技术学院

18. 江苏城市职业学院

19. 苏州职业技术学院

20. 正德职业技术学院

21. 金陵科技学院

22. 三江学院

23. 南京森林公安高等专科学校

24. 南京动力高等专科学校

25. 南京信息职业技术学院

26. 南京特殊教育职业技术学院

27. 南京视觉艺术职业学院

28. 苏州旅游与财经高等职业技术学校

29. 苏州市轻工技工学校

30. 苏州市职业大学

31. 扬州市职业大学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校名单和排名可能会根据时间和政策有所变动，建议直接咨询相关院校或教育部门获取最新信息