在吉林，开设动画相关专业的大专院校包括：

1. 长春信息技术职业学院

2. 吉林工程职业学院

3. 辽源职业技术学院

4. 延边职业技术学院

5. 长春职业技术学院

6. 吉林艺术学院（专科包括艺术设计、影视动画、音乐表演等专业）

7. 长春师范高等专科学校（动漫设计专业）

以上信息根据2025年最新的数据整理得出。如果您需要更详细的信息，例如每个学校的具体专业设置或排名情况，请告知