对于高三年级的专科生来说，选择专业时可以考虑以下几个方向：

金融与管理类专业

会计、金融学、国际贸易等专业。

特点：稳定，薪资待遇高，适合追求稳定工作的学生。

技术与工程类专业

数控设备应用与维护、铁道工程技术、口腔医学技术、计算机专业。

特点：技术含量高，就业前景广阔，适合对技术感兴趣的学生。

医学类专业

护理学、眼视光技术、机械电子工程、生物医学工程。

特点：专业性强，就业稳定，适合对医学领域感兴趣的学生。

新兴专业

无人机应用技术、针灸推拿、新能源汽车专业。

特点：符合社会发展趋势，技能实用性强，适合有创业精神的学生。

教育类专业

幼儿教育专业。

特点：就业门槛低，适合喜欢与孩子相处，有爱心和耐心的学生。

交通类专业

航空服务、高铁乘务、轨道车司机专业。

特点：与航空、铁路交通发展相关，工作相对简单，适合对交通行业感兴趣的学生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来职业规划。同时，也要关注专业的就业率和薪资待遇，以及行业的发展趋势。希望这些建议能对你有所帮助，