波兰与中国的建交时间及相关信息如下：

建交时间

波兰于 1949年10月5日宣布承认中华人民共和国， 10月7日正式建立大使级外交关系。

历史意义

波兰是最早承认并同新中国建交的国家之一，为中国的早期工业化提供了大量支持。中波关系在50年代经历发展期后，近二十年来逐步回暖，双方高层互访和经贸合作持续深化。

近期发展

2011年底，波兰总统访问中国，中波建立战略伙伴关系。2015年波兰加入“一带一路”倡议，成为沿线重要国家。双方合作领域涵盖投资、食品、新能源等，未来前景广阔。

综上，中波建交是新中国外交史上的重要事件，双方友谊与合作历经时间考验，持续为双边关系发展奠定基础。