湖南有多所大专院校拥有优秀的排球队伍，以下是部分在湖南省大学生排球比赛中表现突出的学校：

湖南工业职业技术学院

在2023年湖南省大学生排球比赛中，湖南工业职业技术学院女排获得高职高专组女子组冠军，并且是连续第15次获得省级比赛冠军。

在2022-2023中国大学生排球联赛（高职高专组）中，湖南工业职业技术学院女排成功卫冕女子组冠军。

湖南铁道职业技术学院

在湖南省大学排球比赛中，湖南铁道职业技术学院男排获得高职高专男子组冠军。

湘潭大学

湘潭大学男子排球队参加了2024年湖南省大学生排球比赛，并在赛前得到了体育教学部党总支书记的动员和鼓励。

这些信息表明，湖南工业职业技术学院和湖南铁道职业技术学院在排球方面有着较强的竞技水平和连续的佳绩，湘潭大学也在积极准备参加相关比赛。