新乡市拥有多所民办专科院校，以下是部分知名的民办专科院校列表：

河南医学高等专科学校

专注于医学教育

提供专业：护理、临床医学等

新乡职业技术学院

涵盖多个领域

提供专业：会计、机电一体化技术、建筑工程技术等

新乡科技学院

综合性院校

提供多个专业

新乡医学院三全学院

以医学相关专业为主

也开设其他学科

河南工学院

专注于工程技术教育

长垣烹饪职业技术学院

全日制普通高等职业院校

专注于烹饪专业

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