江苏省的单招大专专业包括但不限于以下几类：

机械工程类专业

机械制造工艺与设备

机械设计制造及其自动化

电气自动化技术专业

电子信息工程专业

计算机科学与技术专业

通信技术专业

电子信息专业

互联网应用技术专业

软件技术专业

数字媒体技术专业

光电子技术专业

航海技术专业

轮机工程技术专业

会计专业

电子商务专业

连锁经营管理专业

物流管理专业

国际贸易实务专业

城市轨道车辆应用技术专业

老年保健与管理专业

智能光电技术应用专业

电气自动化技术专业

机械制造及自动化专业

护理专业

医学检验专业

医学影像专业

康复专业

微电子技术应用专业

集成电路技术应用专业

移动通信技术专业

数控技术专业

31. 模具设计与制造专业

32. 智能控制技术专业

33. 机电一体化技术专业

34. 工业机器人技术专业

35. 汽车检测与维修技术专业

36. 汽车营销与服务专业

37. 新能源汽车技术专业

38. 汽车车身维修技术专业

39. 物联网应用技术专业

40. 计算机应用技术专业

41. 计算机网络技术专业

42. 软件技术专业

43. 信息安全与管理专业

44. 人工智能技术服务专业

45. 金融管理专业

46. 飞行器制造技术专业

47. 飞行器维修技术专业

48. 航空发动机维修技术专业

49. 航空电子电气技术专业

50. 航空材料精密成型技术专业

51. 无人机应用技术专业

52. 空中乘务专业

53. 民航空中安全保卫专业

54. 民航安全技术管理专业

55. 机场运行专业

56. 飞机机电设备维修专业

57. 飞机电子设备维修专业

58. 航空物流专业

59. 通用航空器维修专业

60. 师范类专业

电子商务

计算机应用技术

小学教育（全科）

会计

旅游管理

61. 理工类专业：

机器人智能制造

无人机遥控飞行

请注意，以上信息以最新发布的数据为准，具体招生专业及计划以江苏省教育厅、考试院公布的信息为准。