根据提供的信息，以下是部分省外开设护理专业的大专学校：

黑龙江护理高等专科学校- 位于哈尔滨市，始建1948年。

重庆医药高等专科学校- 经教育部批准设立的全日制普通高等专科学校。

南阳医学高等专科学校- 前身为1951年创办的南阳卫校。

四川护理职业学院- 国家公办全日制普通高等学校，拥有高就业率。

济宁医学院- 护理专业在省外也有一定的影响力。

江苏医药职业学院- 在大专护理专业学校排名中名列前茅。

泰山护理职业学院- 提供护理专业教育。

福建卫生职业技术学院- 护理专业教育。

天津医学高等专科学校- 提供护理专业教育。

金华职业技术学院- 护理专业教育。

安徽医学高等专科学校- 护理专业教育。

泉州医学高等专科学校- 护理专业教育。

永州职业技术学院- 护理专业教育。

苏州卫生职业技术学院- 护理专业教育。

请注意，以上信息可能不全面，具体开设护理专业的大专学校可能还有更多。建议查询相关院校的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的答案