当前中国大专中开设茶学专业的学校包括：

1. 安徽农业大学茶学系

2. 浙江大学茶学系

3. 四川农业大学茶学系

4. 西南大学茶学系

5. 江西婺源茶业职业学院

6. 天津商务职业学院

7. 太原旅游职业学院

8. 抚顺师范高等专科学校

9. 江苏农林职业技术学院

10. 浙江经贸职业技术学院

11. 浙江旅游职业学院

12. 浙江农业商贸职业学院

13. 浙江特殊教育职业学院

14. 浙江宇翔职业技术学院

15. 池州职业技术学院

16. 安徽财贸职业学院

17. 安徽林业职业技术学院

以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置可能会有变动，请在正式填报时以学校公布的数据为准。