南京的专科大学包括但不限于以下几所：

南京信息工程大学- 以信息技术为特色，信息工程和计算机科学技术学科优势明显。

南京审计大学- 主要培养财务和审计方面的专业人才。

南京理工大学紫金学院- 是一所具有特定专业特色的专科院校。

南京医科大学- 专注于医学领域的专科教育。

南京邮电大学- 在通信和信息技术方面具有专业优势。

南京中医药大学- 专注于中医药领域的教育。

南京森林警察学院- 专注于培养森林警察和消防方面的专业人才。

江苏联合职业技术学院- 提供多种职业技能培训。

应天职业技术学院- 提供多样化的职业教育。

江苏经贸职业技术学院- 以经贸类专业为主，是示范性高职院校。

江苏海事职业技术学院- 专注于海事领域的教育和培训。

南京科技职业学院- 在科技领域提供专科教育。

南京交通职业技术学院- 专注于交通运输领域的教育。

南京铁道职业技术学院- 以铁道交通相关专业为主。

南京视觉艺术职业学院- 专注于视觉艺术专业的教育。

南京城市职业学院- 提供城市相关的职业教育。

南京机电职业技术学院- 专注于机电一体化技术的教育。

南京旅游职业学院- 专注于旅游相关的职业教育。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议核实最新的教育资源和学校名单