在江西省，有多所高职院校提供单招大专专业，以下是一些例子：

九江职业技术学院

优势专业：光伏材料制备技术、风力发电工程技术、建筑室内设计等。

单招专业：船舶动力工程技术、智能焊接技术、无人机应用技术等。

江西外语外贸职业学院

优势专业：国际经济与贸易、应用外语、建筑室内设计等。

江西现代职业技术学院

优势专业：材料工程技术、环境监测与控制技术、市政工程技术等。

江西财经职业学院

单招专业：会计、审计、建筑工程技术、建设工程管理等。

南昌工程学院

单招专业：机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术等。

江西中医药大学

单招专业：中药学、中医学、针灸推拿学等。

江西理工大学

单招专业：化学工程与工艺、数学与应用数学、物理学等。

江西师范大学

单招专业：教育学、汉语言文学、历史学等。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息