中牟县位于河南省郑州市东部，根据提供的信息，中牟县的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 郑州工商学院

2. 中原科技学院

3. 黄河科技学院（新校区）

4. 郑州轻工业大学易斯顿美术学院

5. 郑州铁路职业技术学院

6. 河南农业职业学院

7. 郑州电力高等专科学校

8. 河南艺术职业学院（中原文化艺术学院）

9. 郑州幼儿师范高等专科学校

10. 郑州电子信息职业技术学院

11. 郑州旅游职业学院

12. 河南财政税务高等专科学校

13. 河南测绘职业学院

14. 中原文化艺术学院

15. 郑州电子信息职业技术学院

以上信息根据发布时间整理，具体院校和专业可能会有所变动，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息