南通地区提供成人大专教育的院校包括南通职业大学、南通师范高等专科学校等，以下是部分专业设置的信息：

南通职业大学

建筑工程技术

工程造价

数控技术

模具设计与制造

机电一体化技术

电气自动化技术

汽车制造与试验技术

新能源汽车技术

应用化工技术

服装设计与工艺

药品生产技术

应用电子技术

计算机应用技术

大数据与会计

电子商务

现代物流管理

旅游管理

商务英语

南通师范高等专科学校

学前教育

语文教育

文秘

数学教育

财务管理

统计与会计核算

商务英语

商务日语

音乐教育

音乐表演

美术教育

艺术设计

广告设计与制作

其他专业

云计算技术应用

大数据与财务管理

小学教育（已通过教育部师范类专业二级认证）

环境工程技术

安全技术与管理

建筑智能化工程技术

计算机网络技术

物联网应用技术

移动通信技术

软件技术

请注意，以上信息可能随时间有所变动，建议直接咨询相关院校或访问其官方网站获取最新信息