南昌航空大学提供多个专科专业，主要包括但不限于以下这些：

1. 空中乘务

2. 飞机制造技术

3. 数控技术

4. 模具设计与制造

5. 焊接技术及自动化

6. 计算机辅助设计与制造

7. 机电一体化技术

8. 电气自动化技术

9. 检测技术及应用

10. 应用电子技术

11. 会计电算化

12. 国际经济与贸易

13. 市场营销

14. 工商企业管理

15. 物流管理

16. 旅游管理（酒店管理）

17. 航空服务

18. 计算机应用技术

19. 软件技术

20. 电子商务

21. 会计

22. 旅游管理

23. 应用电子技术

24. 数控技术

25. 机电一体化技术

26. 汽车检测与维修技术

27. 飞行器制造技术

28. 航空电子设备维修

南昌航空大学的专科教育注重理论与实践相结合，拥有完善的实训设施，旨在培养具备专业技能和实践能力的高素质人才