在长沙，提供单招的公办大专学校包括但不限于以下几所：

长沙民政职业技术学院

特色专业：现代殡葬技术与管理、老年服务与管理、民政管理等。

湖南铁道职业技术学院

特色专业：铁道机车、铁道车辆、铁道供电技术等。

湖南工业职业技术学院

特色专业：工程技术、机电技术等专业。

湖南大众传媒职业技术学院

特色专业：新闻与传播、影视艺术、数字媒体技术等。

湖南交通职业技术学院

特色专业：道路交通管理、航空服务等。

湖南环境生物职业技术学院

特色专业：环境科学、生物技术、园林技术等。

湖南科技职业学院

特色专业：计算机科学、电子信息技术、新能源技术等。

湖南商务职业技术学院

特色专业：电子商务、市场营销、物流管理等。

长沙商贸旅游职业技术学院

特色专业：大数据审计、移动商务金融服务、西式烹饪等。

湖南食品药品职业学院

特色专业：药品生物技术、食品质量与安全、药品经营与管理等。

湖南安全技术职业学院

特色专业：消防工程技术、安全生产管理、职业安全技术等。

湖南幼儿师范高等专科学校

特色专业：学前教育、特殊教育、早期教育等。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息