当前阜阳的农业大专学校包括：

阜阳职业技术学院：

这是一所公办的全日制普通专科院校，与阜阳农业学校等高职院校合作开展“3+2”合作办学项目。学校开设了多个专业，包括农业相关专业。

阜阳农业学校：

与阜阳职业技术学院等合作，提供“3+2”教育模式，即三年中专加两年大专的教育。

安徽扬子职业技术学院：

虽然具体专业未提及，但作为合作院校之一，可能提供与农业相关的专业教育。

以上信息基于最近的数据更新，具体课程设置和合作细节可能需要直接咨询相关学校