在福建，机电一体化技术专业排名靠前的院校有：

1. 厦门南洋职业学院

2. 厦门兴才职业技术学院

3. 厦门海洋职业技术学院

4. 宁德职业技术学院

5. 厦门华天涉外职业技术学院

6. 漳州理工职业学院

7. 泉州轻工职业学院

8. 福建船政交通职业学院

9. 泉州海洋职业学院

10. 福建信息职业技术学院

飞机机电设备维修专业排名靠前的院校有：

1. 福州职业技术学院

2. 福建船政交通职业学院

3. 厦门城市职业学院

电气自动化技术专业排名靠前的院校有：

1. 福建电力职业技术学院

2. 漳州职业技术学院

3. 福建信息职业技术学院

4. 福建船政交通职业学院

5. 福建水利电力职业技术学院

6. 闽西职业技术学院

7. 厦门南洋职业学院

以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变动。建议在选择学校时，还需考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会等因素。