法律专业的大专院校包括但不限于以下这些：

1. 北京政法职业学院

2. 北京社会管理职业学院

3. 天津公安警官职业学院

4. 河北公安警察职业学院

5. 河北政法职业学院

6. 河北司法警官职业学院

7. 山西警官高等专科学校

8. 山西警官职业学院

9. 内蒙古警察职业学院

10. 辽宁公安司法管理干部学校

11. 吉林司法警官职业学校

12. 广东司法警官职业学院

13. 浙江警察学院

14. 安徽警官职业学院

15. 湖北民族学院法商学院

16. 贵州警官职业学院

17. 重庆警官职业学院

18. 沈阳航空职业技术学院

19. 淮南联合大学法商学院

20. 黑龙江司法警官职业学院

21. 河南司法警官职业学院

22. 郑州警官职业学院

23. 河南干部管理学院

24. 开封警官职业大学

25. 郑州工商职业学院

26. 湖南警察学院

27. 长沙航空职业技术学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的设置可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息