华南地区以“华南”开头的大专院校包括：

1. 华南理工大学

211工程、985工程高校

工科见长，华南地区工科院校之首

设有主校区和两个分校区

2. 华南师范大学

国家“双一流”建设高校

华南地区师范类院校的领军者

3. 华南农业大学

广东省高水平重点建设高校

国家“双一流”建设高校

4. 广东财经大学

提供多种专业选择，包括财经商贸类专业

5. 广州番禺职业技术学院

专科院校，提供多样化的专业课程

6. 广东轻工职业技术学院

专科院校，以轻工类专业为主

7. 深圳信息职业技术学院

公办全日制普通高等学校

以信息技术相关专业为主

8. 广东科贸职业学院

专科院校，提供多样化的专业课程

9. 广东岭南职业技术学院

专科院校，提供多样化的专业课程

10. 广东科学技术职业学院

专科院校，以科学技术类专业为主

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体排名和详情可能会有所变动，建议访问各院校的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得准确数据