在福建省，参加春季高考（高职分类招考）可以选择的院校包括：

1. 福建船政交通职业学院

2. 福建电力职业技术学院

3. 福建华南女子职业学院

4. 福建卫生职业技术学院

5. 福建林业职业技术学院

6. 福建农业职业技术学院

7. 福建艺术职业学院

8. 福建生物工程职业技术学院

9. 福建水利电力职业技术学院

10. 福建幼儿师范高等专科学校

11. 福州科技职业技术学院

12. 福州黎明职业技术学院

13. 闽江学院

14. 福建工程学院

15. 福建江夏学院

16. 宁德师范学院

17. 泉州师范学院

18. 龙岩学院

19. 莆田学院

20. 三明学院

21. 武夷学院

22. 福建师范大学协和学院

23. 仰恩大学

24. 福建农林大学东方学院

25. 福建农林大学金山学院

26. 福建师范大学闽南科技学院

27. 福州大学阳光学院

28. 福州大学至诚学院

29. 福州外语外贸学院

30. 华侨大学厦门工学院

31. 集美大学诚毅学院

32. 闽南理工学院

以上信息包含了公办和民办院校，以及不同专业类别的院校。您可以根据自己的兴趣和分数段选择合适的学校和专业进行报考。如果您需要更详细的信息，比如专业推荐、宿舍环境、历年分数等，可以进一步查询相关院校的信息。