苏州大专单招的专业包括但不限于以下这些：

1. 应用电子技术

2. 通信技术

3. 机电一体化技术

4. 物联网技术

5. 数控技术

6. 网络新闻与传播

7. 护理

8. 药学

9. 医学检验

10. 影像技术

11. 口腔技术

12. 学前教育

13. 软件技术

14. 工业机器人技术

15. 机电一体化技术

16. 工艺设计

17. 视觉传达

18. 室内设计

19. 广告传媒

20. 动漫设计

21. 环境艺术

22. 会计

23. 电子商务

24. 计算机技术

25. 移动应用开发

26. 大数据与审计

27. 电气自动化技术

28. 酒店管理与数字化运营

29. 汽车检测与维修技术

30. 集成电路技术

31. 新能源汽车技术

32. 云计算技术应用

33. 智能控制技术

4. 现代文秘专业

5. 数字媒体应用技术专业

6. 大数据与会计专业

请注意，具体可选择的单招专业以各学校公布的招生简章或招生计划为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校